2024年10月18日10点10分，我局执法人员对当事人进行日常执法检查，现场检查当事人的食物留样记载本，2024年10月16日12：00留样“瘦肉炒蒜苔”食物，留样截止时刻2024年10月18日12：00。

  经查实，当事人从事校外保管服务活动，处理有《食物运营许可证》，属餐饮服务供给者。2024年9月份开学以来，当事人每天向104人正常供给餐饮服务（其间挂号在册的学生99名、组织工作人员5名）。

  上述现实，主要有以下根据证明：1.《现场笔录》1份；2.《询问笔录》1份；3.《营业执照》《食物运营许可证》复印件各1份；4.法人《居民身份证》复印件1份；5.就餐人员名单1份；6.食物进货查验记载表1份（两页）；7.食物留样记载表1份（两页）；8.现场相片8张。

  本局于2024年11月26日向当事人送达了《行政处分奉告书》(桂北银市监罚告〔2024〕298 号），并奉告当事人有权进行陈说、申辩，当事人在法定期限内没有提出陈说、申辩。

  本局以为，根据《食物安全国家标准餐饮服务通用卫生标准》13.3食物留样规则，13.3.1“校园（含托幼组织）食堂、养老组织食堂、医疗组织食堂、修建施工工地食堂等会集用餐单位的食堂以及中心厨房、团体用餐配送单位、一次性团体聚餐人数超越100人的餐饮服务供给者，应按规则对每餐次或批次的易腐食物制品进行留样。每个种类的留样量应不少于125g。”

  13.3.2“留样食物应运用清洁的专用容器和专用冷藏设备进行贮存，留样时刻不少于48h。”

  鉴于当事人活跃尽力合作对其违反法律规则的行为查办，照实告知违法现实，自动供给根据资料，参照《广西壮族自治区商场监督管理行政处分裁量权适用规则》第十二条第一款“有以下景象之一的，能够依法从轻或许减轻行政处分：（二）活跃尽力合作商场监督管理部门查询并自动供给根据资料的”规则，对当事人从轻处分。

  综上，根据《中华人民共和国食物安全法施行法令》第七十条“除食物安全法第一百二十五条第一款、第一百二十六条规则的景象外，食物生产运营者的生产运营行为不符合食物安全法第三十三条第一款第五项、第七项至第十项的规则，或许不符合有关食物生产运营进程要求的食物安全国家标准的，按照食物安全法第一百二十六条第一款、本法令第七十五条的规则给予处分”和《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条“违反本法规则，有以下景象之一的，由县级以上人民政府食物药监管理部门责令改正，给予正告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产歇业，直至撤消许可证”的规则，责令当事人当即改正上述违反法律规则的行为，对当事人给予正告处分。

  如不服本行政处分决议，能够在收到本行政处分决议书之日起六十日内向北海市人民政府请求复议，也可在六个月内直接向北海市银海区人民法院提起行政诉讼。对行政处分决议不服请求行政复议或许提起行政诉讼的，行政处分不中止履行。